很多人喜欢吃山药，但怕削皮。因为山药削皮后肉是滑溜的，有很多粘液，而且直接用手拿手会很痒，戴手套就很不方便还很容易拿不住给跑到地上。

这里教你一个山药削皮小技巧：

第一步：把长长的山药切成二段或三段。

第二步：洗山药，戴上手套洗掉山药外皮的泥沙，还未削皮一点都不滑。如果刚好没有手套的话也可以在水里放些盐，用盐水洗山药手也不会痒。

第三步：削皮，拿一根筷子从切口面直的插进山药，然后一手拿筷子，一手拿削皮刀就可以轻松削皮，手根本就不用碰到山药。

第四步：冲水。削皮好的山药，拿到水龙头下冲一下再拔出筷子。

小朋友，是不是很简单。